Brownies

Ingrediënten

Voor 12 porties

 

  • 1 courgette

  • 100g zwarte chocolade

  • 1 el ongesuikerde cacao

  • 50g kristalsuiker

  • 4 eieren

  • 2 eetlepels volkoren bloem

  • 1 koffielepel bakpoeder

  1. Verwarm de oven voor op 150°C.

  2. Spoel, schil de courgette en haal de zaadlijsten eruit.

  3. Snijd de courgette in kleine blokjes en zet in de microgolfoven tot ze zacht zijn.

  4. Mix de courgetteblokjes fijn.

  5. Smelt de chocolade au bain-marie.

  6. Meng de cacao en de courgette onder de gesmolten chocolade.

  7. Voeg suiker, bloem en het bakpoeder toe.

  8. Meng de eieren er één voor één onder.

  9. Giet in vormpjes en zet 30 min. in de oven.