Ovenschotel met kabeljauw en kruidenkaas

Ingrediënten

Voor 2 personen

 

  • 300g kabeljauw

  • ½ broccoli + 200g wortelen

  • 150g kruidenkaas light

  • 125g bruine of zilvervliesrijst

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.

  2. Kook de rijst gaar volgens de verpakking.

  3. Snijd de vis in repen van 3cm en verdeel over de ovenschotels.

  4. Kruid met peper en zout.

  5. Snijd de broccoli in roosjes en de wortel in schijfjes.

  6. Blancheer kort.

  7. Verdeel 2/3de van de kruidenkaas onder de rijst.

  8. Doe de groenten over de vis en de rijst bovenaan.

  9. Schep de rest van de kruidenkaas over de rijst

  10. Zet 25 min. in de oven.